Este Grupo de Investigación tiene como objetivo fundamental fomentar una cultura investigativa en la comunidad unisucreña, formando un grupo interdisciplinario para trabajar en pro de la investigación científica e instituir la investigación como unos de los pilares del desarrollo Agroindustrial. En las siguientes líneas de investigación: Gestión, Calidad y Desarrollo Agroindustrial; Investigación y Desarrollo de Procesos Agroindustriales; Producción, Transformación y Conservación de Materias Primas de Origen Vegetal; Producción, Transformación y Conservación de Materias Primas de Origen

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