Determinación de las condiciones para el empaque en atmósfera modificada de trozos de ñame espino (Dioscorea rotundata Poir)


Betin Martínez, Robert Alberto

Trabajo de grado - Pregrado

2004

Facultad de Ingeniería

http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/265

Descripción: T641.3523 B562.pdf
Título: T641.3523 B562.pdf
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