Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.unisucre.edu.co/jspui/handle/001/252
Title: Evaluación del rendimiento y de las características de calidad del quesillo mediante el empleo de cepas de cultivos mixtos lácteos
Authors: Almario Theran, Jorge Emilio
Perez Oviedo, Jesus David
Keywords: Quesos Producción
Industria Lechera
Productos lácteos
Issue Date: 9-Feb-2010
URI: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/252
Appears in Collections:CBA. Trabajos de Grado

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