Evaluación de la modificación vía enzimática del almidón de ñame (Dioscorea trifida) utilizando a-Amilasa (Termamyl 120 L, tipo L) para sus posibles aplicaciones

Carmona Camargo, Jesús

Publicación:
Evaluación de la modificación vía enzimática del almidón de ñame (Dioscorea trifida) utilizando a-Amilasa (Termamyl 120 L, tipo L) para sus posibles aplicaciones

dc.contributor.author	Carmona Camargo, Jesús	spa
dc.contributor.other	Paternina Urzola, Sergio	spa
dc.date.accessioned	2010-02-16T16:19:28Z	spa
dc.date.accessioned	2015-01-27T05:03:39Z	spa
dc.date.available	2010-02-16T16:19:28Z	spa
dc.date.available	2015-01-27T05:03:39Z	spa
dc.date.issued	2007	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Biólogo(a)	spa
dc.description.sponsorship	Salcedo Mendoza Jairo	spa
dc.identifier.uri	http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/63	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher.faculty	Facultad Educación y Ciencias	spa
dc.publisher.program	Biología	spa
dc.rights	Derechos Reservados - Universidad de Sucre	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	spa
dc.subject	Almidón de Ñame Investigaciones	spa
dc.subject	Ñame Investigaciones	spa
dc.subject	Ñame Industria	spa
dc.title	Evaluación de la modificación vía enzimática del almidón de ñame (Dioscorea trifida) utilizando a-Amilasa (Termamyl 120 L, tipo L) para sus posibles aplicaciones	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TP	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication
oaire.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
oaire.version	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa