Listar por tema "Industria Lechera"
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Determinación de residuos de antibióticos en leche de vaca en plantas procesadoras de productos lácteos en el Departamento de Sucre
(Facultad Educación y CienciasBiología, 2006)El objeti"vo princ;pal de esta invest gación fue la determi"nac,ón de anflbióti"cos en leche de vaca en difer entes plantas pr ocesadoras de p10ouctos lácteos, centr os de acopi"o y pr oveedor es en el depa1tamento de Sucre ... -
Diagnóstico de las condiciones microbiológicas y fisicoquímicas del queso costeño producido en el municipio de Sincé, Sucre, Colombia
(Facultad de IngenieríaIngeniería Agroindustrial, 2006) -
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta productora y comercializadora de queso costeño empacado al vacío en la ciudad de Sincelejo
(Facultad Ciencias Económicas y AdministrativasAdministración de Empresas, 2008) -
Evaluación del rendimiento y de las características de calidad del quesillo mediante el empleo de cepas de cultivos mixtos lácteos
(Facultad de IngenieríaIngeniería Agroindustrial, 2009)