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    • Egresados universitarios; un estudio de su desempeño e impacto 

      Celada Pestana, Charnylsen; Hernández Taboada, Fernando; Hernández Ruydíaz, Jorge (Universidad de SucreSincelejo, 2022)
      Hoy por hoy los cambios económicos, tecnológicos, sociales y culturales, crean nuevos retos en la educación superior; uno de esto, es la evaluación constante del impacto que en la sociedad tienen los procesos de formación, ...
    • Evaluación sensorial del queso costeño a nivel de tiendas en el departamento de Sucre, Colombia 

      Hernández Taboada, Fernando; Hernández Ruydíaz, Jorge; Vertel Morinson, Melba (Bogotá: Revista Agronomia Colombiana, 2016, 2016)
      The organoleptic characteristics of costeño cheese, which it is distributed in the grocery stores in Sucre, Colombia, were evaluated using sensory methods to establish product differentiation parameters. Sensory analysis ...