Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/252
Title: Evaluación del rendimiento y de las características de calidad del quesillo mediante el empleo de cepas de cultivos mixtos lácteos
Authors: Almario Theran, Jorge Emilio
Perez Oviedo, Jesus David
Keywords: QUESOS^xPRODUCCION
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
Issue Date: 9-Feb-2010
URI: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/252
Appears in Collections:CBA. Tesis y Trabajos de Grado

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