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Determinación de la producción de amoniaco en galpones de pollo de engorde por medio de un detector de gases portátil

Resumen en español

El estudio se llevó a cabo en la Granja Los Mangos, ubicada en el corregimiento de Albania, municipio de Betulia (Sucre), Colombia, con coordenadas 9°14’02.9”N con 75°14’09.1”W, 141 msnm y temperatura promedio anual de 30°C (Alcaldía de San Juan de Betulia, 2013). Se trabajó con una población de 20.550 aves (10.050 machos y 10.500 hembras) las cuales fueron alojadas en seis galpones con una densidad promedio 8,83 aves/m2 machos y 9,21 aves/m2 hembras, cada galpón con especificaciones de construcción similares. Se realizó un muestreo semanal con un detector de gases portátil digital, a partir del octavo día de recibidas las aves en la granja hasta el sacrificio de las aves. La temperatura y humedad relativa se registró por medio de un Termohidrómetro digital. Todas las variables a evaluar (concentración de amoniaco, temperatura y humedad relativa) se realizaron a los 10, 25 y 150 cm de altura sobre la cama de las aves, aleatoriamente. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas en la altura de medición del amoniaco (P=0,000) y en los galpones (P=0,001), para la variable sexo no se encontró diferencias estadísticamente significativas, solo tendencia (p=0,053), pero no para las interacciones galpón*sexo, galpón*altura y sexo*altura (P˃0,05), teniendo como variable dependiente el amoniaco. Al realizar el respetivo análisis se pudo observar que la prueba de comparaciones múltiples (pos hoc) de las diferentes alturas de medición de la concentración de amoniaco en el aire de los galpones, se encontró que entre 10 cm y 25 cm las concentraciones no presentan diferencias estadísticamente significativas (P˃0,05), pero si a 150 cm (P˂0,05), indicando que se puede medir la concentración de amoniaco producido en los galpones entre los primeros 25 cm de altura.