Listar por autor "Paternina Urzola, Sergio"
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Evaluación de la modificación vía enzimática del almidón de ñame (Dioscorea trifida) utilizando a-Amilasa (Termamyl 120 L, tipo L) para sus posibles aplicaciones
Carmona Camargo, Jesús (Facultad Educación y CienciasBiología, 2007)